[note] 2013.05.05

すき焼き、うまし。

先月は、誕生日月間。

「何が欲しい?」というリクエストに
「うまい肉が。」と答えたら、
……..!?
米沢牛が送られてきました〜、やった!

さっそく材料などを揃えて、食す。
「うまいーぃぃ!」
 

 
ふつうの卵に付ける食べ方じゃないのにしてみようと調べて、
①卵白を泡立てた中に卵黄
②豆腐をつぶして、おろし生姜・茗荷・大葉を刻んだものを混ぜる
③大根おろしに、きゅうりと生姜をおろしたもの
3種類の付けたれ(?)を用意。

①だと卵が均一に肉にまとわりつくし、
甘辛の割り下に②,③だとさっぱり食べられる!

野菜も、クレソンやヤングコーン、しめじなどを。
とてもおいしかったので、また食べたいな〜。